成本上升、增速跳水、利润下降……中国烹饪协会昨发布的2012年餐饮百强报告显示，今年以来，中国餐饮业遭遇多重考验，跌入20多年来的最低谷。记者昨天从合肥市财政部门获悉，该市对餐饮企业年营业额前10位的企业，为支持其转型发展，每户将给予最高不超过30万元的补助。

　　同时，国内外知名特色餐饮企业，每新增1个直营连锁店，给予5万元的一次性奖励。对餐饮企业年营业额前10位的企业(不含快餐连锁型企业)，为支持其转型发展，将餐饮业务当年纳税本市留成部分，按其等额标准的10%给予补助，每户最高不超过30万元。

     合肥市日前出台了一系列支持餐饮业发展的“黄金”政策。对于新引进国内外知名特色餐饮企业直营连锁店，企业缴纳的营业税、企业所得税本市留成部分，三年内按其等额标准的50%给予奖励。本地餐饮企业被评为国家级非物质文化遗产的，给予50万元的一次性奖励，被评为中国特色餐饮50强、中国火锅品牌20强、中国快餐小吃20强的，给予20万元的一次性奖励。