入水之茶，姿舒态放，嫩若春色；清醇丝缕，先苦后甜，柔绵适意；雅意幽韵，品茶一杯，了悟世事。——题记

　　【茶·今昔上】

　　暑假两个月，每天冲泡一杯清浅绿茶。一般是在用电脑时喝，这样可以减低辐射对我们人体的伤害。

　　泡茶的杯子是那种像一次性纸杯大小的玻璃杯，上面还印有几朵蓝色的清雅小花。泡这种茶时，先在杯里放一点茶叶，然后加开水冲泡即成。

　　当看到一杯翠绿色的茶汤中，那些茶渣和一片片茶叶，慢慢沉入杯底。漂浮在茶水水面的茶叶越来越少，便可以喝了。茶水相容，自得一种柔和纯净之美，也得一种感悟。

　　如若仔细观察，便可发现那原本卷缩的绿叶，一片片在杯底展开，绿嫩如春，如此品茶，也算是一种享受了。这样泡出来的味道不浓不苦，但依旧有，茶之清香，口齿也会留香，而且还能在“快”中脱俗淡然。

　　虽不能如正规泡茶那样别有一番雅致，但也省时省力，且喝茶对人体也有益，没多余时间的朋友真不妨试试。

　　我如果认真沏茶，一般总是有朋来时，则沏壶茶叶以待！

　　茶叶不贵，一次一包，或绿茶，或红茶。茶叶很普通，是10至20元一两的那些，偶尔会买稍微好点的。

　　茶具很简便，盖碗、简式蛊（无盖）、滤胆、盏形杯（小茶杯）、茶匙、茶盘、储茶罐、茶荷。要知这水，重中之重，精茗蕴香，借水而发，无水不论茶。茶经中说，山泉最佳，河水次之，井水最次。于是总是买来山中泉水储存，沏茶时用。

　　不过朋友少有，而且也看不起我的茶叶，一般都只是自己偶尔在很是闲暇之日，沏壶清茶，让淡雅茶香，留余口齿，回味无穷……

　　【茶·简易泡】

　　我是如此沏茶，闽南人有人是如此做的，其他地方，我一概不知……

　　茶具摆在茶盘，滤胆放在茶蛊中摆好，茶杯茶碗一一洗拭干净摆好！

　　先把买来的绿茶茶叶，从茶荷中用茶匙放入盖碗，使茶叶占到三分之一的程度，加水冲泡，盖上碗盖。

　　片刻，伸出右手，大拇指中指握住碗沿，食指按住碗盖，碗盖与碗流出一条缝。流出一条缝可让茶汤，流过滤胆，进入茶蛊，但要小心倒茶，不然烫手。

　　然后把滤好的茶汤，倒入小茶杯，七分满。最后把茶杯端到客人面前，请与他/她品味。

　　我沏茶，不像茶艺师那般很多步骤，那般讲究，没有茶道，但在茶韵悠悠，蒸腾萦绕的气体中，做此动作，娴熟了，却也优雅可看。

　　这沏茶，我几乎说是弄到了最精简的地步了，或许还是因为我的懒散吧！

　　【茶·旧事一】

　　犹记得某次被一个忘年交的朋友，邀至其家中品茗。

　　坐在院子的石凳上，只觉清凉。石桌上摆好茶具、茶点。火炉燃烧，水气腾腾，鸟啼虫鸣，茉莉花香，洋溢四周。

　　如此，老先生便开始泡茶了。动作娴熟，行云流水，自有一股，洒脱自然。

　　第一种是不错的安溪铁观音，品起茶来只觉得心旷神怡，清心明目，人也悠然。却不想有事，离了半小时，匆匆辞去。

　　再归时，欲泡第二种，正逢时好，及入座。第二种茶，是那种上好的永春佛手，而泡茶的老先生与他的朋友，一直与我讲那永春佛手的特点，什么入口如兰，较之刚刚的铁观音，是更为丝滑香甜。

　　茶冲出来，温润浓绿，茶香四溢。观色闻香，果真比铁观音更胜一筹，于是看着老先生的眼睛微笑了，也朝那位朋友微笑了，以示感激。

　　茶香氤氲，清风和煦，茶香清雅，恬淡清静。茶之味，盖过其他；茶之用，荡涤浊垢。

　　我一边听着他们对语，一边品味那份留在喉咙的滑润清香。小茶杯的尚未喝完又被添满，一来一回，悠悠品着，时不时取块茶点，淡然吃着。

　　就这样，边品茗边听故事。却不知道，为什么我把茶杯放茶几上的时候，茶杯竟掉下石桌，摔碎了。

　　茶杯是青花搪瓷的，很雅致精美，且赏心悦目，我弄坏了一只，很不好意思。

　　当即表示歉意，然后低头，去捡碎片，老先生的朋友阻止我，说怕碎片割坏我的手，但我还是捡了起来，放到一边。

　　并再次向老先生表示歉意，老先生也未说什么，只是调侃与我，说什么他看到电视上，打碎什么东西卖身三年的事儿。

　　听着他们调侃，我只是微笑，当然我也注意到，茶盘里只剩下，五只小茶杯了。

　　我很是尴尬的，我记得当时老先生想了有一会儿，才想到打碎东西卖三年身当奴隶的事儿，我讲了那是偶像剧里的。

　　结果，老先生很是尴尬，我也尴尬。于是便起身鞠了个约四十五度的躬，道了声谢谢招待，就有点灰溜溜的走了。老先生还让我等等，我却不好意思，又道了声，时间不早了，谢谢您的款待，你们继续，我先走了。

　　后来，再与老先生喝茶品茗时，我都拘谨许多，也多了一份心。

　　这事是个教训，在这之前我并未打碎茶杯过（其中有的木茶杯没打碎）。经此一事，我不曾打碎过茶杯了……

    【茶·旧事二】

　　家里的那套茶具在07年就有的，但我的家人对茶都没有兴趣，所以一直闲置，直到我来启用。但茶具只有：茶杯茶壶茶匙，其它的，都是后来我自己买的。

　　记得第一次沏茶让母亲喝时，她说“这是什么，味道苦苦的怪怪的，难喝死了……”

　　在这之前，我很努力看学校图书馆的书，看多了就去看杂书。无意间看到陆羽的《茶经》觉得很好，感兴趣了。并且当时见到，很多同学都或多或少懂一点茶，所以就到同学家做客。名为做客，实为学艺，茶韵悠悠中，我把沏茶步骤，一一记入脑子。

　　步骤很简单，于是一回家便实行起来，当然茶盘不是正规的，储茶罐也不是，其他的好多都没有……

　　反正就那么泡起茶来，真像那么回事。

　　茶香清淡，很是苦涩，水烧久了（电磁炉烧的），温度过高，却算次品。第一次，自我感觉良好。而母亲不会品茶，给她沏了几杯，记得她总是一杯茶一口喝完……我无话可说，只是摇着头。我知道，母亲可能一生都接受不了茶，她是个静不下来的人，有太多事要操心劳神。

　　偶尔我也会，采来新鲜的茉莉花，加水像沏茶一样来冲泡，花香浓郁，水色纯净，一如初始。沏好之后，递一杯给母亲。母亲比较喜欢这种，她总说“这种的花茶才好喝，甜的花香喝完之后，犹留口齿。不像你那几种茶，苦涩难喝，还花那些个钱，真不知道你现在怎么喜欢……”对此，我总是，微笑对她，不语。

　　【茶·今昔下】

　　暑假了，除了第一个月在外做事。第二个月，只要有足够时间，都泡上一壶茶，品味安然。茶香袅袅，飘逸弥漫，淡然惬意，茶韵悠悠。

　　有时，弟弟会来蹭茶喝，他总会说茶是一个味的，只不过颜色不同。对此一如我对母亲的看法，这丫的，压根不会品茶，只是个喝茶的。

　　他开始时还埋怨怎么那么少，后来被我说了就不再没见识了，也学慢慢品了。不过，还是品不出茶的特点，只能品个浓淡。其实，我现在也只会看茶叶，观色闻香。

　　说起识茶，自我认为不够厉害，算是小学生级别，不过我弟弟便是幼儿园……

　　虽不太会识茶，但品茶我却是喜欢的。闲余之时，泡一壶清茶，于丝丝缕缕的茶香和浓浓茶雾中，品悟人世。

　　如今总是，在悠闲时光，品上一壶茗茶，伴着爽朗的晴空，坐树荫之下，于风中品茗，看光阴看往昔，闻花香闻茶香闻百事之香。

　　也很喜欢，在下雨时候，坐屋檐之下，于风雨之中，沏一壶茶，自娱自乐。品茶听雨，思人生。

　　品茶。于茶香萦绕中，品味那一份天然，那一份淡然，那一份悠然。

　　——后记

　　于2012年8月28日完稿晋江

　　题外话：如今写来，恍在品茶，茶雾氤氲，若即若离；茶香流连，游走口齿。想沏壶茶去了……