甘肃省嘉峪关市镜铁小吃城有商户55户,其中党员经营户4户,从业人员200多人,年营业额2000多万元。在这座美丽的戈壁钢城,镜铁小吃城已成为夜晚最亮丽的一道风景线。小吃城投资人兼党支部书记王广里深有感触地说,小吃城以前存在各种各样的问题,成为旅游城市不和谐的音符,有今天的繁荣和发展,是党建工作给小吃城插上了腾飞的翅膀。
掌舵引路促繁荣
2008年小吃城建成后,入驻商户对集中进店经营的方式很不习惯,一度出现了不注重餐饮质量、强制消费、恶意竞争、不服从市场管理、部分商户撤市等现象。嘉峪关市工商局长城分局非公党建工作站经过深入调研,决定帮助成立党组织,通过发挥党组织推动发展、服务群众、凝聚人心的作用把市场带起来。
2010年8月,镜铁小吃城党支部成立挂牌,并协调投资方建起了党组织活动阵地。党组织一成立,马上指导制定小吃城发展规划和管理制度,确立着力打造精品名优小吃品牌的发展目标和方向。
党建工作站的同志出点子、想办法,协调投资方和商户代表赴全国各地著名小吃城考察学习,借鉴其先进管理经验,更新小吃城的经营品种。不到半年的时间,镜铁小吃城就汇集了具有西北地方特色的上百种风味小吃,很快赢得了消费者的青睐。
在整体带动的同时,党支部注重指导商户打造精品名优小吃,帮助商户注册了眼镜烤肉商标,帮助商户把美食的制作工艺拍成微电影,在旅游节上播出,扩大知名度。
倾心服务贴心人
党支部积极做好服务商户的各项活动,努力为商户发展提供良好条件。
安惠玲刚刚在小吃城落脚时,生意不好,生活难以为继,党支部了解情况后,协调免除她3个月房租,帮助她报名参加下岗失业人员再就业培训班。现在,掌握了四川担担面制作手艺的安惠玲,已成为小吃城有名的老板娘,深受消费者喜爱。
经营户彭政洪是南方人,怀揣在北方开拓海鲜烧烤市场的梦想,入驻小吃城,由于海鲜空运成本高,加之南北饮食差异,生意一度非常冷清,10余万元投资打了水漂。党支部与他一起研究对策,帮他联系到外地学习北方烹饪方法,还帮助他起了“嗨爆烤吧”的新店名。现在,小店重张开业,推出的爆炒田螺、麻辣烤鱼等小吃很快红遍嘉峪关。
党支部做小吃城公益事业的引路人,要求全体商户在守法经营、发家致富的同时,主动承担社会责任,回馈社会。从小吃城成立以来,在为山洪泥石流、地震灾区捐款和帮助困难群体等慈善事业中,商户们从未缺席。党支部还要求商户理性面对物价上涨,不得随意涨价。
每当夜幕降临,镜铁小吃城里热闹非凡,到处是在欢声笑语中享受美食的顾客,商户满脸洋溢着致富的幸福。“小吃城实现了从一个普通的夜市向名优小吃聚集地的转变,有了党支部的指导,镜铁小吃城会走得更好、更远。”王广里充满信心地说。
先锋引领当标杆
党支部组建初期,在借助创建“全国卫生城市”活动、改造提升小吃城硬件设施的基础上,注意发挥小吃城党员商户的先锋模范作用,引导党员商户从佩戴党徽亮明身份、设置党员责任岗和责任区等小事做起,把好小吃原料进货关,公示进货渠道、产地来源、小吃价格等,带动小吃城全体商户提高服务质量和小吃档次,做到童叟无欺、公平经营,真正为小吃城全体商户做好样板。
党员商户张顺军自费随党支部组织的考察组到外地学习夜市小吃的经营方法和精品小吃的制作方法,党员商户欧儿宾严把进货关,从未在各类检查中出现任何问题,被树为“食品安全放心店”。
在党员商户带动下,小吃城精神面貌一新,顾客多了,纠纷少了;夸赞多了,投诉少了,市场渐渐红火起来。
党支部在党建工作站的指导下,不定期地组织商户召开座谈会,让党员商户谈感受、谈经验,传授经营之道,推广好的做法,提高服务水平,有效增强了党支部的凝聚力,扩大了党建工作的影响力。
2012年,王广里还被市委表彰为“全市创先争优优秀共产党员”。
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